La Société anonyme des Conserves Lenzbourg est fondée en 1912 par deux Suisses : MM. Henckel et Roth. Elle a pour spécialité la fabrication de confiture. L'usine, implantée dans la banlieue est de Lyon, couvre à cette époque une surface de 4000 m2 qui sera agrandie considérablement en 1927, en 1938 et surtout en 1952 avec la construction d'un magasin isotherme pour arriver à une surface totale de l'entreprise de 17 000 m2. L'entreprise continue son extension sur le site.

En 1982-1983, à la suite de la reprise de l'entreprise par Bongrain, est créé le groupement d'intérêt économique (GIE) Fruibourg, avec les établissements Lerebourg, Fruitac et Délifruits.

Le GIE Fruibourg et Lenzbourg est racheté en 1988 par le groupe Diepal. L'entreprise déménage de Lyon à Villefranche au début des années 1990. Les bâtiments du site lyonnais sont détruits.

L'entreprise comptait 170 salariés permanents en 1988. Le chiffre pouvait varier très fortement en raison de l'emploi de salariés supplémentaires (de 600 à 800 parfois) pendant la saison des fruits dans les années 1960.

Le fonds est entré aux Archives départementales en 2013 dans le cadre d'une convention de dépôt avec le Laboratoire de Recherche Historique Rhône-Alpes (LARHRA).

Le fonds est principalement constitué de documents administratifs et commerciaux.

Conservation.

Aucun accroissement prévu.

Seuls les articles 239J3 et 239J5 sont librement communicables. Les articles 239J1-239J2 et 239J4 seront communicables à compter de 2038 (délai de 50 ans pour respect de la vie privée).

Conformément au règlement de la salle de lecture.

Bibliothèque municipale de Lyon :

- Fonds Lyon Figaro (1986-2006), Usine des conserveries de fruits Lenzbourg, 1 photographie négative (noir et blanc ; 6 x 6 cm), avec notice.