16Fi 1-16Fi15
Archives du département du Rhône et de la métropole de Lyon
16Fi - Documents illustrés sur supports textile
Déplier tous les niveaux
Documents illustrés sur supports textile.
Cote/Cotes extrêmes
Date
1801-1999
Organisme responsable de l'accès intellectuel
Archives du département du Rhône et de la métropole de Lyon
Présentation du contenu
L'instruction sur le classement et la cotation des archives dans les services d'Archives départementales prévoit pour la série Fi un certain nombre de sous-séries ouvertes destinées à accueillir des documents figurés isolés : ces sous-séries sont définies en fonction des caractéristiques matérielles des documents (support, format...).
Compte tenu de l'importance de la soierie et de la fabrication textile dans l'histoire lyonnaise et rhodanienne, il a semblé pertinent d'ouvrir une sous-série consacrée aux documents illustrés sur soie ou toutes autres matières textiles naturelles ou synthétiques.
Conditions d'accès
Documents communicables uniquement sous leur version numérisée disponible en ligne.
Conditions d'utilisation
Documents librement reproductibles sous réserve de la mention de leur référence et du service des Archives départementales du Rhône
Autre instrument de recherche
Mots clés matières
Menu du restaurant "Chez Francotte" par le maître-cuisinier Louis Perrier (Millau le 9 août 1952).
Cote/Cotes extrêmes
16Fi13
Autres Cotes
1J298
Date
1952
Importance matérielle
1 pièce.
Caractéristiques physiques
SOIE
COULEUR
Dimensions
20,3x12 cm
Biographie ou Histoire
Louis Perrier a tenu les cuisines du restaurant Francotte de la fin des années 1940 jusqu'à la vente de l'établissement en 1952. Le jeune chef décroche un macaron au Michelin, avant de prendre le piano de la Brasserie Georges.
Présentation du contenu
Restaurant "Chez Francotte" sis 8 place des Célestins à Lyon.
Caractéristiques matérielles et contraintes techniques
Traces d'adhésif.
Mots clés personnes
Mots clés auteurs